一、产品介绍
1、原理及适用范围
李斯特菌检测板是一种预先制备好的一次性培养基产品，含有标准的营养培养基，选择性试剂，冷水可溶性吸水凝胶和β-D-葡萄糖苷酶(β-D-glucosidase)的显色底物( X-GLU )，李斯特菌检测板适用于检测或者计数食品及环境样品中的李斯特菌菌数。李斯特菌检测板检测的李斯特菌包括单核细胞增生李斯特菌(Listeria.monocytogenes )，英诺克李斯特菌(Listeria.innocua)，威氏李斯特菌(Listeria.welshi)，但不能区分各种菌。
2、操作方法
2.1 食品样品检测
2.1.1 食品样品处理：取样品25 g(mL)放入装有225 mL灭菌磷酸盐缓冲液（或生理盐水）的取样罐或均质袋内，制成1:10的样品匀液。根据样品污染程度及检验需要，可进一步制成10倍递增的样品稀释液，选择2～3 个适宜稀释度的样品匀液（液体样品可包括原液）来进行接种。
2.2 环境样品检测
2.2.1 环境样品采集：用无菌的涂抹棒或其他采样设备收集环境样品。湿润采样设备液体体积≤10 mL。湿润剂可以为无菌水，灭菌生理盐水（磷酸盐缓冲液）或者缓冲蛋白胨水。
2.2.2 环境样品处理：在收集的环境样品中添加10 mL 灭菌生理盐水（或磷酸盐缓冲液），充分混匀。根据样品污染程度及检验需要，可进一步制成10倍递增的样品稀释液，选择2～3 个适宜稀释度的样品匀液（液体样品可包括原液）来进行接种。
2.3 接种：将李斯特菌检测板上层膜不干胶标签部分揭开，用无菌吸管吸取1mL样品匀液均匀滴加到纸片上，迅速贴好上层膜并水平晃动检测板，静置10 s左右，待样品匀液被吸附在滤纸上。每个稀释度接种两个检测板作为重复。
2.4 培养：将检测板叠在一起，倒置于36℃±1℃恒温培养箱内，培养18～24h。
3、结果判读
在检测板上生长的蓝绿色点即为李斯特菌阳性点，若检测板上无菌生长或者长出点为其他颜色点即为李斯特菌阴性。